茨城県日帰り旅 木内酒造でビールと日本酒と蕎麦と

たべさるく




東京駅から水戸まで特急ひたちで約70分、水戸からローカル線の水郡線で20分

この日は雨でした

常陸鴻巣駅からすぐのところにある木内酒造

公共交通機関の駅から徒歩圏内の酒蔵ってだけでポイントアップですよね。

単なる酒造に留まらず、いろいろ楽しく、おいしい場所でした

デートに、梅見のついでに、ふらっと旅に、ひとり旅にぴったりです。

お酒好きの方必見!

木内酒造とは・・・

公式サイトより

文政六年(1823年)、茨城県那珂の地で酒造りを始めた木内酒造。
この酒蔵で清酒・菊盛をはじめ、焼酎やワイン、リキュールなどを醸造しています。

本当にありとあらゆるアルコールがありびっくりしました。

日本酒造りの蔵から独自の麦酒、常陸野ネストビールが生まれたのが1996年
日本のクラフトビールの先駆けではないでしょうか。

また、日本ならではのクラフトビールを実現するため、 昭和30年代で栽培が終了していた日本のビール麦「金子ゴールデン」を地元の農家の方々とともに復活生産し「ニッポニア」が誕生しました。

ニッポニアは、お蕎麦と樽生を一緒楽しみましたが、すごく美味しかったです(語彙力・・・)

最近ではビール麦・金子ゴールデンのほかにも、新品種アスカゴールデンの生産にも成功。これらをビール造りだけではなく、新たにウィスキー造りにも使用していきます。 国産、しかも地元産100%の原材料です。地元の方々とともにつくった麦で、常陸野初となる純和製ウィスキーができるのは2020年頃か。どうぞご期待ください。

ハイボールの需要も多くて、石岡にハイボール専門の蒸留所を建設中だとか!

今後の躍進もますます楽しみですね。

酒蔵見学はこちらから問い合わせください。

木内酒造で十割蕎麦!蔵+蕎麦 な嘉屋

クラフトビール以外にも日本酒やハイボール、ワインなども醸造するフルスペックなブルワリーなのですが・・・

なんと、敷地内にお蕎麦屋さんまであるのです。

木内酒造大正蔵の中で香り豊かな常陸秋そばと、常陸野の旬の食材をご堪能できます。

十割蕎麦は、むちむちムチンたっぷり!

めちゃくちゃおいしいです!

もり蕎麦とかき揚げ蕎麦
おつまみビールセット!ネストビールのクラフト生が飲めちゃいます!
ツルツルです
おつまみ充実!コースなどもあります

ぜひ十割蕎麦をオーダーしてください!色々なお蕎麦もプラス370円で十割蕎麦に変更可能です。

住所茨城県那珂市鴻巣1257
TEL092-270-7955
営業時間月〜金 11:30~14:30
土・日・祝日 11:30~14:30/17:30~20:00
*平日夜のみ予約可能
定休日木曜日
予算もり蕎麦(十割蕎麦) 1,320円(税込)
座席数40席
最寄駅JR水郡線常陸鴻巣駅 徒歩5分
駐車場20台
WEB公式ホームページ 食べログ

木内酒造で購入したもの一覧

オンランショップでほとんど商品が購入できますので便利ですね。

せっかくで訪問したので、重さ覚悟でいくつか厳選して購入しました。

酒蔵の雰囲気の中で出来立てのお酒をご購入できます。

きき酒処では、木内酒造のお酒を試飲(有料)できます!

広々とした店内
蔵を改装した店内も本当に素敵です
日本酒飲み比べセット!
もちろんネストビールの生ビールも試飲可能!

なるべく常時出回ってないものを中心に購入。

赤米を材料に醸造した赤米エールを、桜の木を使った桜樽でじっくり熟成!
国産リンゴを新鮮なまま殺菌加工無しに醗酵させたナチュラルシードル!
愛山100%といったら買わなきゃ

東京にもある直営店! 木内酒造・常陸野ブルーイングラボ

実は、東京都内にも直営店があります。

少しづつ形態が異なり、5店舗!

ネストビールとおつまみ最高ですね

都内で日本を代表する常陸野ネストビールが愉しめるのは嬉しい。

海外の名だたるコンテストで受賞した醸造士こだわりの定番ビールはもちろん、限定醸造ビールも味わえます。

工場直送のフレッシュな常陸野ネストビールのほか、
コラボ企画の新作限定ビールなど
約10種類のドラフトビールをズラリご用意。
もちろん、こだわりのビールに合う、こだわりの料理も。
無類のビール好きのシェフが、
ビール愛好家のみなさんの頬をいかに緩ませるかを考え、
茨城・常陸野を中心とした食材で
数々の料理を提供いたします。

http://hitachino.cc/brewing-lab/#beerandfood

常陸野ネストビールでマイビールを造ろう!

個人的一番の興味!!!

本店と神田万世橋店では、手造りビール工房がありオリジナルビールが造れるのです!

詳しくは下記のパンフレットをご覧ください。

最安で約3万円で330ml瓶45本が作れちゃいます!

参加人数は1人から6名までOK(量によっては12名まで)

ラベルもオリジナル1種類込み、配送1カ所込み、副材料持ち込みOK

最大4種類のビールを1度に仕込めて、試飲をして、アルコール度数や味を自分たちで調整することができます!

速攻でやりたいと思いました。

結婚式ギフト、記念日などに利用される方もいるみたい

春頃に行く予定です。

こんな感じでほとんど工程を体験できます

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